MONTREAL

THON « BIGEYE » SASHIMI 28
Yuzu kosho, aneth, jus de yuzu, pollen d'aneth et huile d'olive

THON « BIGEYE » TARTARE 30
Poivron chili, basilic rouge, réduction de vin blanc avec orange, jus de yuzu, huile d'olive, suprême d'orange, mesclun de petites pousses, galette de lavash aux sésames

SAUMON BIOLOGIQUE D'ÉLEVAGE DURABLE DES ILES FEROE SASHIMI 26
Poivron chili, zeste de citron, zeste de lime, huile d'olive, roquette

SAUMON BIOLOGIQUE D'ÉLEVAGE DURABLE DES ILES FEROE TARTARE 28
Poivron chili, coriandre, échalotes, zeste de lime, huile d'olive, mesclun de petites pousses, galette de lavash aux sésames

CEVICHE GREC 34
Loup de mer avec des herbes fraîches et sauvages, haricots gigantes et fromage feta

SASHIMI DE POISSON ENTIER 
La sélection du jour de poissons frais offerts crus. Prix à la livre du marché

MILOS SPÉCIAL 29
Aubergines et courgettes légèrement frites, tzatziki et saganaki

MÈZES DE MILOS 32
Taramosalata, hummus, htipiti, servi avec pita grillé et crudités

SOUPE AUX LENTILLES 14
Traditionnelle à la grecque

TYROPITAKIA 18
Triangles de pâte filo farcis au fromage

CHAMPIGNONS GRILLÉS 32
King trumpet, shiitake, pleurote, portobello, poule des bois

SPANAKOPITAKIA 18
Triangles de pâte filo farcis au fromage et aux épinards

POIVRONS DE HOLLANDE 22
Poivrons rouge, jaune et orange grillés avec huile d'olive et balsamique vieilli

PIEUVRE GRILLÉE 38
Type sashimi de la Méditerranée simplement grillée

CALMARS FRITS 32
Tendres anneaux de calmars frais légèrement farinés et frits

PÉTONCLES GRILLÉS 36
Pétoncles fraîches légèrement grillés servi avec poivrons grillés et huile d'olive

CREVETTES GRILLÉES DE MADAGASCAR 
Servi sur lit de salade de radicchio. 72.00 $ /lb

BEIGNET DE CRABE 35
Beignet de crabe bleu du Maryland servi avec haricots de Santorini de style piazzi

SALADE DE TOMATES 32
L'authentique salade, préparée avec nos tomates de vigne

SALADE VERTE 25
Cœurs de romaine, aneth et oignons, fromage mizithra, assaisonné de notre vinaigrette maison

LÉGUMES GRILLÉS 34
Aubergine, courgette, fenouil, poivrons, yogourt à la menthe et fromage Akawi

BETTERAVES « HEIRLOOM » BIOLOGIQUES 18
Betteraves en feuilles « Heirloom » bouillies avec un filet d'huile d'olive extra-vierge et vinaigre de vin rouge

DORADE ROYALE DE LA MÉDITERRANÉE 34
Garnie de couronnes de brocolis vapeur

POISSON FRAIS GRILLÉ 
Assaisonné d'huile d'olive et jus de citron. Prix à la livre du marché.

POISSON AU GROS SEL 
Cuit au four dans une croûte de sel de mer. Prix à la livre du marché.

FLÉTAN 49
De l'océan Atlantique, à la méditerranéenne avec fines herbes, tomates et huile d'olive

ESPADON 49
Provenant exclusivement des États-Unis, grillé à la perfection

SAUMON BIOLOGIQUE D'ÉLEVAGE DURABLE DES ILES FEROE 44
Grillé et accompagné de haricots de Santorini de style piazzi

THON « BIGEYE » 51
Qualité sashimi. Cuisson bleue en croûte de sésame.

LE FAMEUX BURGER AU THON FAÇON MILOS 24
Thon jaune frais, radis daïkon, frites à la grecque coupées à la main

SAUMON FUMÉ SUR BRIOCHE 18
Garni de frites à la grecque coupées à la main

CREVETTES ROYALES 
Crevettes royales du Maroc servie avec sherry. Prix à la livre du marché.

Grillé 
et servi avec huile d'olive et citrone 62 $/lb.

Salade de homard 
au brandy Metaxa suppl. 15.00 $

Pâtes avec homard 
dans une sauce tomate d'Athènes suppl. 25.00 $

CÔTELETTES D'AGNEAU 59
Avec pommes de terre rôties au four et légumes

FILET MIGNON 55
Avec frites à la grecque coupées à la main

FAUX FILET USDA « BLACK ANGUS » 59
Avec frites à la grecque coupées à la main

BROCHETTE DE POULET BIO GRILLÉE 24
Avec frites à la grecque coupées à la main et pain pita

SANTORINI (AOP) FAVA 18
De la terre volcanique de Santorini, Lathouri (pois cassés jaunes), préparé à partir d'une recette traditionnelle de l'île, cuite lentement avec de l'huile d'olive extra vierge et du citron, garnie d'échalotes caramélisées et d'herbes fraîches

POMMES DE TERRE RATTE 17
À la vapeur avec menthe, aneth, coriandre et huile d'olive extra vierge

POMMES DE TERRE GRECQUES RÔTIES AU FOUR 11
À la vapeur avec menthe, aneth, coriandre et huile d'olive extra vierge

LÉGUMES DU JOUR VAPEUR 17
Aromatisés d'un filet d'huile d'olive